Gli addolcitori e i sistemi a osmosi inversa sono il trattamento dell’acqua che protegge le attrezzature di lavaggio professionali. L’acqua di rete contiene calcio e magnesio che, ciclo dopo ciclo, formano calcare su resistenze, boiler ed elettrovalvole: è la prima causa di guasti e di consumi che salgono senza spiegazione. Sui bicchieri e sull’acciaio lo stesso calcare lascia aloni e opacità che nessun brillantante riesce a compensare.

In questa categoria trovi addolcitori per lavastoviglie professionali — manuali o automatici, a resine a scambio ionico, da collegare a monte della macchina — e impianti a osmosi inversa, che spingono oltre il trattamento eliminando anche i sali disciolti e restituendo un risultato perfettamente trasparente sul vetro, senza necessità di asciugatura manuale.

La regola pratica: dove l’acqua è mediamente dura l’addolcitore basta e ripaga in fretta il suo costo; dove si lavano molti bicchieri o l’acqua è particolarmente carica, l’osmosi è l’unica soluzione che garantisce la brillantezza costante richiesta nel settore HoReCa. Un trattamento dell’acqua corretto allunga la vita della macchina e riduce interventi di assistenza e consumo di detergente. Scegli il sistema in base alla durezza dell’acqua e alla portata della tua lavastoviglie.