Le cappe con motore sono cappe aspiranti professionali complete: hanno il ventilatore incorporato, quindi aspirano e spingono fuori fumi, vapori e grassi senza bisogno di un estrattore separato. Si collegano alla corrente e al condotto di scarico e si usano sopra le cotture in ristoranti, pizzerie, mense e laboratori.

Si fanno in acciaio inox, a parete o a isola, con filtri a labirinto lavabili e di solito con illuminazione. Contano la larghezza, che deve superare quella delle cotture, la portata dell’aria, la rumorosità e la facilità di pulizia dei filtri.

Se hai già un estrattore sul tetto o in un vano tecnico, la categoria giusta è Cappe senza motore. Il dimensionamento va confermato con l’impianto del locale e con le norme di zona. Filtra per tipo, larghezza, portata d’aria e marca per confrontare i modelli.