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Le macchine per la preparazione alimentare professionale sono quelle che lavorano la materia prima prima della cottura: tritare e insaccare la carne, affettare salumi e formaggi, impastare, tagliare e pelare le verdure, frullare e mixare. Fanno in pochi minuti quello che a mano richiede ore e danno un risultato uniforme, che in cucina significa porzioni regolari e meno scarto.
Qui trovi le macchine divise per lavorazione: la carne, con tritacarne, insaccatrici, miscelatori, affettatrici e seghe per ossa; gli impasti, con le impastatrici e i robot da cucina; le verdure, con tagliaverdure e pelapatate; e i frullatori a immersione e da banco. Non sono macchine intercambiabili: ognuna è fatta per una lavorazione, e prima di scegliere conta capire quale ti serve ogni giorno.
Si scelgono sul volume di produzione, cioè chili all’ora o litri di capacità, sulla potenza del motore e sulla facilità di pulizia, che in una cucina professionale è un requisito igienico oltre che di comodo. Filtra per capacità, potenza e marca per confrontare i modelli.
Affettapomodori manuale professionale – fette da 4 mm
Pronta consegna
Affettatrice professionale da banco – lama Ø 22 cm
Pronta consegna
| Peso | 14,1 kg |
|---|---|
| Dimensioni (LxPxH) | 47,8 x 40,4 x 35 cm |
| Diametro lama | Lama Ø 22 cm |
| Tipo di affettatrice | A gravità |
| Spessore di taglio | 1 – 12 mm |
| Altezza massima di taglio | 17 cm |
| Dimensioni carrello | 18 x 23 cm |
| Velocità lama | 300 giri/min |
| Lama di serie | Acciaio inox temprato, per carne |
| Struttura | Alluminio e acciaio rivestito |
| In dotazione | Affilatoio per la lama |
| Sicurezza | Interruttore di sicurezza, pressamerce |
| Installazione | Da banco |
| Alimentazione | 230V |
| Assorbimento | 120W |
| Peso | 14,1 kg |
| Marca | Maxima |
Affettatrice professionale da banco – lama Ø 25 cm
Pronta consegna
| Peso | 14,3 kg |
|---|---|
| Dimensioni (LxPxH) | 47,9 x 41,4 x 36,4 cm |
| Diametro lama | Lama Ø 25 cm |
| Tipo di affettatrice | A gravità |
| Spessore di taglio | 1 – 12 mm |
| Altezza massima di taglio | 18 cm |
| Dimensioni carrello | 18 x 23 cm |
| Velocità lama | 300 giri/min |
| Lama di serie | Acciaio inox temprato, per carne |
| Struttura | Alluminio e acciaio rivestito |
| In dotazione | Affilatoio per la lama |
| Sicurezza | Interruttore di sicurezza, pressamerce |
| Installazione | Da banco |
| Alimentazione | 230V |
| Assorbimento | 150W |
| Peso | 14,3 kg |
| Marca | Maxima |
Affettatrice professionale da banco – lama Ø 30 cm
Pronta consegna
| Peso | 24,3 kg |
|---|---|
| Dimensioni (LxPxH) | 57,6 x 46,6 x 42,6 cm |
| Diametro lama | Lama Ø 30 cm |
| Tipo di affettatrice | A gravità |
| Spessore di taglio | 1 – 12 mm |
| Altezza massima di taglio | 21 cm |
| Dimensioni carrello | 20 x 27,5 cm |
| Velocità lama | 265 giri/min |
| Lama di serie | Acciaio inox temprato, per carne |
| Struttura | Alluminio e acciaio rivestito |
| In dotazione | Affilatoio per la lama |
| Sicurezza | Interruttore di sicurezza, pressamerce |
| Installazione | Da banco |
| Alimentazione | 230V |
| Assorbimento | 250W |
| Peso | 24,3 kg |
| Marca | Maxima |
Clippatrice manuale per salsicce – clip a U
Pronta consegna
Cutter da cucina 12 L – 2 velocità e impulsi
Pronta consegna
Cutter da cucina 18 L – 2 velocità e impulsi
Spedizione dal 24 febbraio
Cutter da cucina 20 L – da pavimento – 400 V
Spedizione dal 21 marzo
Cutter da cucina 30 L – da pavimento – 400 V
Spedizione dal 21 marzo
Cutter da cucina 50 L – da pavimento – 400 V
Spedizione dal 21 marzo
Cutter da cucina 6 L – velocità variabile
Pronta consegna
Cutter da cucina 70 L – da pavimento – 400 V
Spedizione dal 21 marzo
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Le macchine per la preparazione alimentare professionale sono quelle che lavorano la materia prima prima della cottura: tritare e insaccare la carne, affettare salumi e formaggi, impastare, tagliare e pelare le verdure, frullare e mixare. Fanno in pochi minuti quello che a mano richiede ore e danno un risultato uniforme, che in cucina significa porzioni regolari e meno scarto.
Qui trovi le macchine divise per lavorazione: la carne, con tritacarne, insaccatrici, miscelatori, affettatrici e seghe per ossa; gli impasti, con le impastatrici e i robot da cucina; le verdure, con tagliaverdure e pelapatate; e i frullatori a immersione e da banco. Non sono macchine intercambiabili: ognuna è fatta per una lavorazione, e prima di scegliere conta capire quale ti serve ogni giorno.
Si scelgono sul volume di produzione, cioè chili all’ora o litri di capacità, sulla potenza del motore e sulla facilità di pulizia, che in una cucina professionale è un requisito igienico oltre che di comodo. Filtra per capacità, potenza e marca per confrontare i modelli.