Le impastatrici a forcella lavorano l’impasto con un braccio a forcella che gira e solleva l’impasto nella vasca, riducendo il riscaldamento: sono la soluzione classica per pizza e pane con buona idratazione e per grandi quantità.

Sono apprezzate da pizzerie e panifici che impastano più volte al giorno e vogliono un impasto ben ossigenato e regolare. Si scelgono per capacità di impasto, volume della vasca, potenza e alimentazione monofase o trifase.

Filtra per capacità di impasto, volume della vasca e tensione per trovare la forcella adatta.