Le lavastoviglie a nastro — dette anche a traino o a cesto trainato — sono le macchine di lavaggio in continuo destinate alle grandi cucine: mense aziendali e scolastiche, ospedali, hotel, catering e ristorazione collettiva. A differenza delle macchine a cesto fermo, qui i cesti avanzano automaticamente lungo le zone di prelavaggio, lavaggio, risciacquo e asciugatura, permettendo di lavare centinaia di coperti all’ora con un solo operatore dedicato al carico e allo scarico.

In questa categoria trovi lavastoviglie a nastro professionali con diverse produzioni orarie, configurazioni di zone e possibilità di ingresso destro o sinistro, da integrare con tavoli di carico, rulliere e curve di scarico per costruire una linea di lavaggio completa. I modelli con recupero di calore permettono di contenere consumi di acqua ed energia, che su questi volumi incidono in modo determinante sul costo di esercizio.

La scelta si fa partendo dal numero di coperti serviti nell’ora di punta e dallo spazio disponibile per la linea, non dal solo prezzo della macchina: un impianto sottodimensionato crea coda nella zona lavaggio e rallenta l’intera cucina. Filtra per produzione oraria e configurazione, oppure contattaci per uno studio della linea di lavaggio su misura.