Le impastatrici a bracci tuffanti lavorano l’impasto con due bracci che si immergono nella vasca imitando il movimento delle mani: l’impasto resta fresco, poco ossigenato e di struttura simile a quello fatto a mano, ideale per pizza napoletana, pane e focacce ad alta idratazione.

Sono molto usate da pizzerie e panifici artigianali che cercano impasti morbidi e poco riscaldati. Si scelgono in base alla capacità di impasto in kg, alla capacità della vasca e alla tensione di alimentazione.

Filtra per capacità di impasto, volume della vasca e tensione per trovare il modello giusto.