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I bagnomaria professionali tengono in temperatura le preparazioni cuocendole o riscaldandole in modo dolce, immerse in acqua calda: evitano scottature e attaccature a salse, creme, sughi e piatti pronti, e mantengono costante la temperatura per ore.
Sono usati in cucine, buffet e catering con vaschette gastronorm, e si distinguono per numero e formato delle vaschette, potenza, presenza di rubinetto di scarico e controllo della temperatura. Esistono modelli da tavolo e da incasso.
Filtra per numero di vaschette, formato gastronorm e tensione per trovare il bagnomaria adatto.
Bagnomaria elettrico GN 1/1 con rubinetto di scarico
Pronta consegna
Senza contenitori
1x GN 1/1
2x GN 1/2
3x GN 1/3
| Peso | 8 kg |
|---|---|
| Dimensioni (LxPxH) | 33,8 x 54 x 24,8 cm |
| Contenitori inclusi | 1x GN 1/1, 2x GN 1/2, 3x GN 1/3, Senza contenitori |
| Formato GN | GN 1/1 |
| Tipo di temperatura | Caldo |
| Tipo di riscaldamento | A bagnomaria |
| Temperatura di esercizio | +30/+95 °C |
| Installazione | Da banco |
| Alimentazione | 230V |
| Assorbimento | 1200W |
| Profondità contenitori | Fino a 15 cm |
| Scarico | Rubinetto di scarico |
| Comandi | Termostato e spie luminose |
| Struttura | Acciaio inox, vasca senza saldature |
| Piedini | In gomma |
| Marca | Maxima |
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I bagnomaria professionali tengono in temperatura le preparazioni cuocendole o riscaldandole in modo dolce, immerse in acqua calda: evitano scottature e attaccature a salse, creme, sughi e piatti pronti, e mantengono costante la temperatura per ore.
Sono usati in cucine, buffet e catering con vaschette gastronorm, e si distinguono per numero e formato delle vaschette, potenza, presenza di rubinetto di scarico e controllo della temperatura. Esistono modelli da tavolo e da incasso.
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