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I forni per pizza professionali portano la cottura a temperature molto più alte di un forno da cucina, per ottenere una base croccante e un bordo ben cotto in pochi minuti. Li usano pizzerie, pub, ristoranti, take away e food truck, anche dove non c’è spazio per un forno a legna o una canna fumaria.
Si dividono per capacità, cioè quante pizze entrano in una volta, e per numero di camere. I modelli da 1 o 2 pizze da 40 cm servono ai locali piccoli o ai take away. Quelli con una o due camere, da 4 a 12 pizze da 30 cm, permettono di cuocere in contemporanea e di tenere separate le temperature di ogni camera. Esistono anche forni a nastro trasportatore per cotture continue e grandi volumi.
Prima di ordinare conta la produzione all’ora che ti serve, il diametro massimo delle pizze, lo spazio sul piano di lavoro e il tipo di alimentazione, a 230 V o trifase a 400 V. Per la lavorazione trovi stendipizza e impastatrici nel reparto Preparazione. Filtra per numero di pizze, numero di camere, diametro e potenza.
Forno pizza elettrico – 1 camera – 1 pizza Ø40 – 230 V
Pronta consegna
| Peso | 20 kg |
|---|---|
| Camere | 1 camera |
| Capienza | 1 pizza |
| Dimensioni (LxPxH) | 58 x 58 x 27 cm |
| Installazione | Da banco |
| Alimentazione | 230V |
| Assorbimento | 2000W |
| Pizze fino a | Ø40 cm |
| Piano di cottura | Pietra refrattaria 40 x 40 cm |
| Temperatura max | 350 °C |
| Porta | Vetro |
| Illuminazione interna | Inclusa |
| Timer | Incluso |
| Potenza | 2 kW |
| Spedizione | Con corriere |
| Marca | Maxima |
Forno pizza elettrico – 2 camere – 2 pizze Ø40 – 230 V
Pronta consegna
| Peso | 35 kg |
|---|---|
| Camere | 2 camere |
| Capienza | 2 pizze |
| Dimensioni (LxPxH) | 58 x 58 x 45 cm |
| Installazione | Da banco |
| Alimentazione | 230V |
| Assorbimento | 3000W |
| Pizze fino a | Ø40 cm |
| Piano di cottura | Pietra refrattaria 40 x 40 cm per camera |
| Temperatura max | 350 °C |
| Porta | Vetro |
| Illuminazione interna | Inclusa |
| Timer | Incluso |
| Potenza | 3 kW |
| Spedizione | Su pallet |
| Marca | Maxima |
Forno pizza elettrico – 1 camera – 6 pizze Ø30 – 400 V
Pronta consegna
| Peso | 102 kg |
|---|---|
| Camere | 1 camera |
| Capienza | 6 pizze |
| Dimensioni (LxPxH) | 120 x 77 x 41 cm |
| Installazione | Da banco |
| Alimentazione | 400V |
| Assorbimento | 6000W |
| Pizze fino a | Ø30 cm |
| Piano di cottura | Pietra refrattaria |
| Temperatura max | 500 °C |
| Porta | Vetro doppio atermico |
| Illuminazione interna | Inclusa |
| Timer | Incluso |
| Potenza | 6 kW |
| Spedizione | Su pallet |
| Marca | Maxima |
Forno pizza elettrico – 2 camere – 4+4 pizze Ø30 – 400 V
Pronta consegna
| Peso | 140 kg |
|---|---|
| Camere | 2 camere |
| Capienza | 8 pizze |
| Dimensioni (LxPxH) | 90 x 77 x 74 cm |
| Installazione | Da banco |
| Alimentazione | 400V |
| Assorbimento | 10000W |
| Pizze fino a | Ø30 cm |
| Piano di cottura | Pietra refrattaria |
| Temperatura max | 500 °C |
| Porta | Vetro doppio atermico |
| Illuminazione interna | Inclusa |
| Timer | Incluso |
| Potenza | 10 kW |
| Spedizione | Su pallet |
| Marca | Maxima |
Forno pizza elettrico – 2 camere – 6+6 pizze Ø30 – 400 V
Pronta consegna
| Peso | 195 kg |
|---|---|
| Camere | 2 camere |
| Capienza | 12 pizze |
| Dimensioni (LxPxH) | 120 x 77 x 74 cm |
| Installazione | Da banco |
| Alimentazione | 400V |
| Assorbimento | 12000W |
| Pizze fino a | Ø30 cm |
| Piano di cottura | Pietra refrattaria |
| Temperatura max | 500 °C |
| Porta | Vetro doppio atermico |
| Illuminazione interna | Inclusa |
| Timer | Incluso |
| Potenza | 12 kW |
| Spedizione | Su pallet |
| Marca | Maxima |
Forno pizza a nastro – pizze Ø20 – 230 V
Spedizione dal 13 novembre
| Peso | 40 kg |
|---|---|
| Camere | 1 camera |
| Capienza | 2 pizze |
| Produzione | 30 pizze all’ora |
| Dimensioni (LxPxH) | 124 x 68 x 44 cm |
| Installazione | Da banco |
| Alimentazione | 230V |
| Assorbimento | 3400W |
| Pizze fino a | Ø20 cm |
| Piano di cottura | Nastro trasportatore 118 x 40 cm |
| Temperatura max | 280 °C |
| Porta | Senza porta, a tunnel |
| Spina | Non inclusa |
| Potenza | 3,4 kW |
| Spedizione | Su pallet |
| Marca | Maxima |
Forno pizza in ceramica a legna e carbone – Ø53 cm
Pronta consegna
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I forni per pizza professionali portano la cottura a temperature molto più alte di un forno da cucina, per ottenere una base croccante e un bordo ben cotto in pochi minuti. Li usano pizzerie, pub, ristoranti, take away e food truck, anche dove non c’è spazio per un forno a legna o una canna fumaria.
Si dividono per capacità, cioè quante pizze entrano in una volta, e per numero di camere. I modelli da 1 o 2 pizze da 40 cm servono ai locali piccoli o ai take away. Quelli con una o due camere, da 4 a 12 pizze da 30 cm, permettono di cuocere in contemporanea e di tenere separate le temperature di ogni camera. Esistono anche forni a nastro trasportatore per cotture continue e grandi volumi.
Prima di ordinare conta la produzione all’ora che ti serve, il diametro massimo delle pizze, lo spazio sul piano di lavoro e il tipo di alimentazione, a 230 V o trifase a 400 V. Per la lavorazione trovi stendipizza e impastatrici nel reparto Preparazione. Filtra per numero di pizze, numero di camere, diametro e potenza.