Forno combinato – 4 teglie GN 2/3 – comandi analogici – 230 V

Un forno a vapore combinato professionale è un ottimo investimento per quasi tutte le cucine commerciali. Le aziende alimentari che creano regolarmente lotti di cibo con risultati costanti possono trarre vantaggio da un forno a vapore combinato. Questo forno combinato a vapore è estremamente versatile, grazie alla combinazione di aria calda e vapore. Inoltre, è compatto e consente di risparmiare spazio in qualsiasi cucina. Con questo forno professionale è possibile cuocere, bollire, grigliare, stufare, arrostire, gratinare e cucinare sous vide.

Pannello di controllo facile da usare

Questo forno combinato a vapore è ideale per cucinare in modo costante. I robusti elementi riscaldanti in acciaio inox garantiscono una distribuzione del calore completa ed efficiente. Inoltre, il forno combinato a vapore è dotato di una ventola con funzione di inversione e di doppi vetri atermici. Lo sportello è facile da regolare e la guarnizione è in silicone alimentare. Sul pannello di controllo, di facile lettura, si trovano i pulsanti per il vapore, la temperatura e il timer. L’ampia gamma di temperature consente di cucinare quasi tutto. È inoltre dotato di un timer che consente di lasciarlo cuocere mentre si svolgono altre attività. Infine, il pulsante per il vapore consente di impostare l’esatta percentuale di vapore desiderata.

Pulizia facile

Prima di pulire un forno combinato a vapore, è importante assicurarsi che si sia raffreddato completamente. L’alloggiamento, lo sportello e la camera interna sono in acciaio inossidabile e hanno angoli arrotondati, per cui la pulizia è molto semplice. Un panno morbido, acqua calda e un detergente delicato possono pulire le superfici lisce in modo rapido e accurato. Per pulire il vetro della porta è sufficiente acqua calda.

Caratteristiche

• Interruttore di sicurezza contro il surriscaldamento
• Ampio intervallo di temperatura, da 50 a 270°C
• Regolazione del vapore da 0 a 100%
• Distribuzione efficiente del calore grazie al sistema di ventilazione
• Controllo analogico di facile utilizzo per vapore, temperatura e timer

Punti di forza e limiti

• In acciaio inox per una pulizia facile e veloce
• Pulsanti analogici di facile utilizzo per temperatura, timer e vapore
• Limite: Le dimensioni compatte potrebbero non essere adatte a grandi quantità di cibo

Forno combinato convezione, vapore e misto, 4 teglie GN 2/3, comandi analogici, alimentazione 230 V, 3,3 kW. Dimensioni 69 x 59 x 63 cm. Peso 41 kg. Spedizione su pallet.

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