Decoratrice per torte con piatto girevole Ø 36,4 cm – torte fino a Ø 32 cm

Macchina per rivestire e lisciare le torte: la torta gira sul piatto motorizzato mentre una lama verticale e una orizzontale tolgono la crema in eccesso. Fianchi dritti, superficie piana e spigoli a 90 gradi, senza girare la torta a mano. Per pasticcerie, laboratori di cake design, bar e ristoranti che fanno torte in casa.

Come si usa

Si mette la torta al centro del piatto e si avvicinano le lame: prima quella verticale lungo il fianco, poi quella orizzontale sopra, girando il piatto a mano per controllare che la distanza sia costante. Poi si accende, si imposta la velocità (da 40 a 225 giri al minuto; per lisciare si consiglia 75-85 giri) e si applica la crema con la sac à poche, per esempio crema al burro o ganache, cominciando dalla parte superiore. Finita la parte superiore si passa ai fianchi, dall’alto verso il basso. Le lame si regolano per spigoli più netti o uno strato di crema più sottile. Il piatto gira nei due sensi.

Accetta torte da Ø 12 a 32 cm e alte fino a 18 cm.

Pulizia

Dopo ogni uso si tolgono le parti mobili e si lavano con acqua calda e detergente delicato, senza spugna per non graffiarle, poi si asciugano bene. Il corpo si pulisce con un panno. Il pannello di comando è impermeabile.

Caratteristiche

• Piatto girevole Ø 36,4 cm
• Torte da Ø 12 a 32 cm, alte fino a 18 cm
• Velocità regolabile da 40 a 225 giri/min
• Rotazione nei due sensi
• Lama verticale e orizzontale regolabili
• Spigoli a 90 gradi
• Pannello di comando impermeabile con display digitale
• Silenziosa: 40-50 dB
• Corpo in acciaio verniciato

Alimentazione 230 V monofase, 120 W. Peso 27 kg, spedizione su pallet. Disponibile in 4 colori. Altri modelli nella categoria decoratrici per torte.