Distributore di cioccolata calda – 10 L

Distributore professionale di cioccolata calda da 10 litri, per bar, caffetterie, pasticcerie, hotel, buffet della colazione ed eventi invernali. Scalda a bagnomaria: l’acqua dell’intercapedine porta in temperatura la cioccolata piano e in modo uniforme, senza che si attacchi o si bruci. Un agitatore gira di continuo dentro la vasca, così la cioccolata resta liscia, senza grumi, e il rubinetto non si intasa.

Va bene anche per latte, tè, vin brulè e altre bevande calde. Si sceglie in due colori, bianco o nero: per il resto le due versioni sono identiche.

Come si usa

Si riempie il serbatoio dell’acqua fino alla tacca del massimo (3,5 litri), si versa la cioccolata nella vasca trasparente e si chiude bene il coperchio. Con il tasto di accensione parte l’agitatore, poi si regola la temperatura fino a 90 °C. In circa 20-30 minuti la cioccolata è pronta, a seconda della temperatura scelta, del prodotto e dell’ambiente. Si mette la tazza sotto il rubinetto e si abbassa la leva; le gocce cadono nella vaschetta di raccolta.

Sicurezza

Un avviso segnala quando l’acqua nel serbatoio è troppo bassa, e la macchina ha la funzione di reset. Il serbatoio dell’acqua si sfiata e si svuota dal suo tappo.

Pulizia

Si svuota la cioccolata rimasta, si sciacquano vasca e agitatore, poi si riempie la vasca d’acqua e la si fa uscire dal rubinetto per pulire il canale. Il rubinetto si smonta con l’attrezzo in dotazione e il canale si pulisce con uno scovolino. Vasca e agitatore si tolgono e si lavano con acqua calda e detergente per alimenti; serbatoio e corpo si passano con un panno umido. Si asciuga tutto, si rimonta e si pulisce anche la vaschetta di raccolta.

Caratteristiche

• Vasca trasparente da 10 L con coperchio
• Riscaldamento a bagnomaria, serbatoio acqua da 3,5 L
• Temperatura regolabile fino a 90 °C
• Pronta in circa 20-30 minuti
• Agitatore a rotazione continua contro i grumi
• Rubinetto a leva, smontabile per la pulizia
• Vaschetta raccogligocce
• Avviso di livello acqua basso e funzione di reset
• Disponibile in bianco o in nero

Alimentazione 230 V monofase, 1000 W. Dimensioni 29 x 41 x 58 cm. Peso 8,4 kg.

Altri modelli nella categoria distributori di cioccolata calda.