Affettatrice professionale da banco – lama Ø 30 cm

Affettare la carne a mano richiede molto tempo. Inoltre, è difficile tagliare manualmente fette molto sottili e dritte, tutte dello stesso spessore. Questa affettatrice professionale è una risorsa per ogni cucina di catering. Grazie alla lama in acciaio inox temprato con un diametro di 30 cm, è possibile tagliare facilmente fette perfette di carne o di altri prodotti. La lama fornita di serie con la macchina serve solo per affettare la carne. Se si desidera affettare altri prodotti, sono disponibili accessori aggiuntivi come una lama rivestita in teflon per affettare il formaggio e una lama seghettata per tagliare il pane. Questa affettatrice non è solo versatile, ma anche molto silenziosa, per cui è possibile utilizzarla nella stessa stanza in cui si ricevono i clienti.

Spessore regolabile e affilatoio incluso

Poiché non tutti i tipi di carne vengono tagliati con lo stesso spessore, è possibile regolare facilmente lo spessore di taglio con una manopola di facile utilizzo. Scegliete uno spessore compreso tra 1 e 12 mm. In ogni cucina professionale la sicurezza è importante. Quando si utilizza l’affettatrice, le mani non si avvicinano mai alla lama. Inoltre, il motore è dotato di una sicurezza integrata. Inoltre, l’affettatrice è dotata di un accessorio per l’affilatura. Una lama affilata aumenta anche la sicurezza. Dopo l’affilatura, l’affettatrice deve essere sempre pulita per evitare che i residui delle pietre per affilare possano rimanere e finire nel cibo.

Facile da pulire

L’affettatrice non deve essere pulita solo dopo l’affilatura, ma anche dopo ogni utilizzo. Poiché il tagliere e la lama sono rimovibili, è possibile immergerli facilmente in acqua saponata con un po’ di detersivo. L’alloggiamento dell’affettatrice è facile da pulire con una spugna bagnata. Prima di riutilizzare l’affettatrice, sciacquare tutto e lasciare asciugare. L’affettatrice è inoltre dotata di quattro piedini in gomma, in modo che la macchina rimanga stabile e saldamente in posizione durante l’uso.

Caratteristiche

• Robusta struttura in alluminio
• Lama in acciaio inox temprato e rettificata
• Include un attacco per l’affilatura
• Dotato di una disposizione inclinata per facilitare il taglio
• Adatto per il formaggio con la lama in teflon opzionale
• Funzione di sicurezza incorporata nel motore

Punti di forza e limiti

• Adatto al taglio di fette sottili di carne, pane e formaggio
• Tagliere e lama rimovibili per una pulizia adeguata
• Include un accessorio per affilare la lama per una maggiore durata

Limiti dichiarati

• Lama in teflon per il taglio del formaggio non inclusa