Impastatrice planetaria 60 L – impasto fino a 30 kg – 3 velocità – da pavimento

Impastatrice planetaria professionale da pavimento con vasca in acciaio inox da 60 litri: impasta fino a 30 kg di pasta per pizza e fino a 24 kg di pasta per pane (minimo 7 kg), monta panna e albumi, lavora creme, pan di Spagna e frolle. Tre velocità (74, 150 e 288 giri/min). Per pizzerie, panifici, pasticcerie, ristoranti, mense e centri cottura.

Come si usa

Si monta l’attrezzo, si aggancia la vasca e la si alza con la maniglia laterale. Si avvia e si ferma con i pulsanti separati. La griglia di protezione in acciaio inox chiude la vasca durante il lavoro: se si apre, la macchina si ferma. Finito, si abbassa la vasca e la si sfila per versare l’impasto.

Tre attrezzi inclusi

Il gancio per pizza e pane, la spatola per impasti morbidi, creme e torte, la frusta per montare. Gancio e spatola sono in alluminio e la frusta in acciaio e alluminio: si lavano a mano, non in lavastoviglie. Il corpo in ghisa ha una verniciatura antigraffio.

Caratteristiche

• Vasca inox da 60 L (capacità netta 64,5 L, Ø 46 x 43,5 cm)
• 3 velocità: 74, 150 e 288 giri/min
• Trasmissione a cinghie
• Sollevamento vasca con interruttore di sicurezza
• Griglia di protezione inox con interruttore di sicurezza
• Pulsanti di avvio e arresto separati
• Corpo in ghisa con verniciatura antigraffio

Incluso

• Vasca in acciaio inox da 60 L: il ricambio si compra qui: Vasca in acciaio inox per impastatrice planetaria 60 L
• Gancio: il ricambio si compra qui: Gancio per impastatrice planetaria 60 L
• Spatola: il ricambio si compra qui: Spatola per impastatrice planetaria 60 L
• Frusta: il ricambio si compra qui: Frusta per impastatrice planetaria 60 L

Per spostare la vasca piena c’è il carrello porta vasca, nel riquadro kit qui sotto.

Alimentazione 400 V trifase, 2000 W: il collegamento va fatto da un elettricista. Pesa 212 kg e viene spedita su pallet. Altre misure nella categoria impastatrici planetarie.