Inteneritore per carne manuale – 2 rulli – ingresso 12,5 cm

Inteneritore per carne manuale a due rulli: la carne passa tra i rulli girando la manovella e le 27 lame la incidono in modo uniforme. La fibra si spezza, la carne cuoce più uniforme e spezie e marinate penetrano più a fondo. Per macellerie, ristoranti e gastronomie. Ingresso largo 12,5 cm per pezzi spessi fino a 2,5 cm.

Come si usa

Si appoggia la carne all’ingresso e si gira la manovella: i due rulli la trascinano e la intaccano su tutta la superficie. La base in acciaio inox è stabile, si stacca dalla macchina e ha le ventose, così l’inteneritore resta fermo sul banco.

Pulizia

Va pulito dopo ogni uso. Si apre il coperchio di protezione e si tolgono le parti mobili; rulli, coperchio e alberi si lavano con spazzola, acqua calda e detergente delicato, senza spugne né oggetti appuntiti. Le parti non vanno in lavastoviglie. Si asciuga tutto bene prima di rimontare.

Caratteristiche

• 2 rulli con lame
• Ingresso 12,5 x 2,5 cm
• Azionamento manuale a manovella
• Base in acciaio inox rimovibile con ventose
• Coperchio di protezione
• Facile da smontare
• Per diversi tipi di carne

Funziona a mano, senza corrente. Peso 7 kg. Altri modelli nella categoria inteneritori per carne.