Macchina per granita e slush – 3 vasche da 12 L – display digitale

Macchina professionale per granita e slush con tre vasche da 12 litri (36 litri in tutto), per servire tre gusti nello stesso momento. Fa la granita e tiene fredde bevande e succhi di frutta: per bar, gelaterie, chioschi, lidi, eventi e food truck.

Display digitale

Ogni vasca ha i suoi comandi. Dal display si sceglie la modalità: ICE per la granita, COOL per le bevande fredde, CLN per la pulizia e STOP. In modalità ICE si regola la consistenza con i tasti più e meno, su sette livelli da liquida a compatta (da -2 a -12 °C); in modalità COOL gli stessi tasti regolano la temperatura, da 1 a 10 °C. Sotto lo zero la macchina passa da sola alla modalità di rigenerazione. Il display si blocca dopo un minuto e si riattiva tenendo premuto il tasto luminoso per tre secondi. La luce dei serbatoi si sceglie fra 63 colori.

Dove si usa

Va bene al chiuso, con temperatura ambiente fino a 32 °C, e all’aperto fino a 43 °C. È silenziosa, sotto i 60 dB, e i piedini regolabili la tengono stabile su qualsiasi piano. Gas refrigerante R290.

Importante: il prodotto deve contenere almeno il 20-30% di zucchero e non si usa mai solo acqua, per non danneggiare il sistema di raffreddamento e avere la consistenza giusta.

Pulizia

C’è un programma di pulizia: si svuota la vasca, la si riempie di acqua calda con un detergente delicato (senza superare la linea del massimo) e si avvia CLN dal display. La macchina smette di raffreddare mentre il miscelatore continua a girare e scioglie i residui. Poi si svuota, si ripete con sola acqua calda e si svuota di nuovo. A fondo: si toglie la vasca, si stacca il rubinetto, si smontano il miscelatore e le parti removibili e si lavano con acqua calda e sapone; asciugate, le guarnizioni si lubrificano con vaselina alimentare prima di rimontare. Anche la vaschetta raccogligocce e il filtro si tolgono e si puliscono.

Caratteristiche

• 3 vasche da 12 L (36 L in tutto), comandi separati
• Granita a 7 consistenze, da -2 a -12 °C
• Bevande fredde da 1 a 10 °C
• Modalità ICE, COOL, pulizia e STOP
• Rigenerazione automatica sotto lo zero
• Blocco automatico del display
• Luce del serbatoio in 63 colori
• Rubinetto con maniglia, vaschetta raccogligocce, piedini regolabili
• Uso interno ed esterno
• Sotto i 60 dB
• Gas R290

In dotazione un set di ricambi (guarnizioni e anelli in gomma).

Alimentazione 230 V monofase, 1040 W. Dimensioni 71 x 60 x 94 cm. Peso 78 kg. Spedizione su pallet.

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