Marmitta a gas – 265 L – riscaldamento diretto – linea 900

Nelle cucine professionali in cui è necessaria una grande capacità di cottura, questa padella premium si adatta perfettamente. In questa padella rotonda si possono cucinare, cuocere in camicia e cuocere diversi tipi di alimenti. È stata progettata specificamente per rendere la cottura più efficiente. Ad esempio, è presente un’ampia valvola di scarico per scaricare le pietanze liquide e grandi pulsanti di controllo.

Sistema di riscaldamento diretto

Questa pentola funziona a gas ed è dotata di valvole a farfalla controllate elettronicamente, proprio come il sistema di accensione. I bruciatori microforati sono in acciaio inox e sono dotati di protezione antifiamma. La pentola ha una parete unica con la fonte di calore direttamente sotto la caldaia, il che significa che offre un sistema di riscaldamento diretto. Questo la rende ideale per i cibi che si cucinano in acqua, come verdure, patate, riso, salsicce e carne. Il termostato di sicurezza protegge dai livelli bassi dell’acqua in modo che le pietanze non si brucino rapidamente. Grazie al materiale isolante aggiuntivo, anche la perdita di calore e il consumo di energia sono ridotti al minimo.

Facile da usare

Con i suoi 100 kg, è un dispositivo di cottura pesante, ma è comunque molto facile da usare. Il coperchio a doppio strato è dotato di un’ampia maniglia e di un meccanismo di apertura con contrappeso, in modo che l’apertura e la chiusura avvengano senza problemi. La facilità di pulizia è un aspetto importante della facilità d’uso. L’interno è rotondo e, grazie all’acciaio inossidabile, è rifinito in modo uniforme dappertutto. Una pentola per bollire ha anche bisogno di una comoda valvola di scarico per rimuovere il liquido senza problemi. Questo non è solo utile per scaricare l’acqua di cottura, ma è anche molto pratico durante la pulizia.

Caratteristiche

• Sistema di riscaldamento diretto
• Regolazione dell’energia tramite pulsante di controllo
• Infiammazione piezoelettrica

Punti di forza e limiti

• Pentola rotonda a gas di qualità superiore per la preparazione di grandi quantità di cibo + Adatta alle cucine professionali + Sistema di riscaldamento diretto con fonte di calore direttamente sotto la caldaia + Pratica valvola di scarico di grandi dimensioni + Pentola rotonda in acciaio inox facile da pulire – Necessario l’allacciamento al gas

Alimentazione a gas, 33 kW; collegamento elettrico 230 V per accensione e comandi. Dimensioni 100 x 90 x 85 cm. Peso 119,2 kg. Spedizione su pallet.

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